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大美青海，不禁有著美麗的青海湖，有著遼闊的地域，豐富的旅游資源，而且還有著眾多的美食，這讓來(lái)青海旅游的朋友們可以一飽口福了。下面小編就為您帶來(lái)青海美食攻略，讓您品盡青海大美佳肴。
烤羊腿
長(zhǎng)途跋涉之后，如果能吃到 幾串地道的青海烤羊腿，那絕對(duì)是一種神仙的享受。 做法：用鮮羊肉切成薄片，用鐵扦串上羊肉片，蘸上調(diào)料液，在火爐上燒熟，待表面脆黃、香味濃烈時(shí)即可食用。烤羊肉要趁熱吃。烤羊肉原為斯林的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)已經(jīng)成為青海的一種地方風(fēng)味小吃。 
爆燜羊羔肉
說(shuō)到這道菜，這絕對(duì)是高原上的一道絕美菜肴，一道精品菜，這是用 剛出生的羊羔做的，大概出生15天左右殺掉，再利用各種的烹制手法做成這道菜，不過(guò)有著心地善良的朋友還是不要吃了，這道菜的做法確實(shí)有些殘忍。
手抓羊肉
一般我們吃羊肉都是用串來(lái)吃的，但是，手抓羊肉是高原人民的一種獨(dú)特吃法，一邊切 一邊用手抓著吃，很有一種大口吃肉大口喝酒的感覺(jué)，而且手抓羊肉的味道非常美味！ 
酥油茶
酥油茶是每個(gè)高原人必備的飲食，冬天可以祛寒取暖，吃肉的時(shí)候可以去膩，茶中含有很高的維生素，對(duì)身體有著非常好的好處。
蛋白蟲草雞
這道菜選用雞脯做成的，加鹽、生姜、胡椒少許與蛋清攪勻，裝盤，將蟲草（開(kāi)水泡軟）放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，裝碗灌雞湯，再蒸片刻，取出扣盤，澆上清湯即可。此菜具有強(qiáng)身補(bǔ)肺益腎的藥膳作用。是一道非常健康的菜式。
干拌面
這是青海獨(dú)特的拉面，做法是，先水煮，然后用特定的佐料炒制而成，還能根據(jù)自己的喜好添加醋辣椒等！
說(shuō)了這么多青海美食攻略！您到了青海可要盡情的吃個(gè)夠呢！
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