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海口美食一覽表

時間:2013-02-27 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

 豬腳飯

海口小吃 豬腳飯
通常肉鍋是放在店鋪最前面位置的,兩口大鍋一個煮著牛腩,一個燒著豬腳。火在鍋下溫溫吞吞地燒著,把一陣陣撩人的香氣潑灑在空中。店家阿姨或小妹總是端著一個很淺的扇口碗,用小勺從碩大的鍋內盛出飯,再走到呼呼嚕嚕滾著的肉鍋前。要豬腳飯的話,在淺口碗上裝好飯,弄一勺豬腳連湯帶肉地澆上去,就端到了你面前。
 
推薦店鋪
東門豬腳飯
地址:美蘭區博愛南路東門菜市場2篇點評
 
石山壅羊

石山壅羊,產于海口市西南馬鞍嶺死火山地區,當地居民以“圈養”的方法飼養出優質山羊,毛色烏黑光亮,皮嫩而滑,肉質厚實,不膩不膻。最佳的壅羊是出生15~20天的羊羔或是圈養兩個月左右、重約15公斤的中羊。壅羊的使用方法有湯涮、白切、紅燜扣羊和藥燉,以羊肉火鍋最為有名。
 
推薦店鋪
荔灣酒鄉人均¥50
地址:石山鎮火山口鳳景路2篇點評
 
鴿粥、蟹粥

海口最有名的粥莫過于鴿粥和蟹粥了。食材一定是鮮活的,也沒有其他過多的配料,只有這樣才能體現出鴿粥的香和蟹粥的清甜。當粥帶著熱騰騰的氣息被端上桌后,再放些蔥和香菜末,灑些胡椒粉,或來點兒油條段兒,一碗下去余香裊裊,清甜鮮美彌散在唇齒之間,絕對令人印象深刻!
 
推薦店鋪
金順德生滾粥(義龍西路店)2.0人均¥45
地址:龍華區義龍西路36號(義龍中學對面)21篇點評
 
魚煲
 
魚煲是海口的一大特色,主要集中在白坡里和大英村兩處。但是味道各有不同,前者以新鮮原味為主,后者先用油炸后再煲制,可以根據自己的口味選擇清淡或香辣,價格實惠,一般中份魚煲價格在20元左右。
 
推薦店鋪
四川人胖子魚煲
地址:海甸三西路16號市政花園1樓鋪面
 
椰子飯
 
在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃。
 
推薦店鋪
原味主張(望海店)
地址:美蘭區海秀路8號民生百貨6樓(近DC電腦城)7篇點評
 
海南粉
 
海南粉是海南最具特色的風味小吃,流傳歷史久遠,用米粉與十幾種色味獨特的佐料調制而成。現在的海南粉,在繼承傳統的腌制方法的基礎上,吸收了外來文化,其味比原來的鮮美得多。吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大樂趣。經營海南粉生意的攤檔在海口星羅棋布,頗具名氣的有海秀大道、西門市場、南門市場、義龍街、大同理、月朗新村等等。
 
推薦店鋪
瓊菜坊概念店華僑店人均¥46
地址:大同路17號34篇點評
 
海南煎粽
 
海南煎粽是海南地方風味小吃,流行于海口地區,這種粽子與普通粽子不同之處在于:一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米后再加配料,然后煎制食用,不受節令限制,可隨時制作。
 
推薦店鋪
阿二靚湯海秀東路店人均¥100
地址:海口市海秀路38號國賓大酒店二樓11篇點評
 
海膽蒸蛋
 
海膽又叫海刺猬,是一種棘皮動物,呈圓形、半球形或心形。文昌縣龍樓所產的海膽比較有名。海膽雖然其貌不揚,但它的生殖腺即海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物,營養價值很高。它可生食,也可加工成酒精海膽、鹽漬海膽、冰鮮海膽和蒸熟食用。我國早在清朝已利用海膽膏加工成“云丹”,列為風格別致的宴席佳品。海膽膏加上雞蛋同煮,吃起來鮮美可口,別有風味。
 
煎生蠔
 
超級漂亮的蠔,金黃金黃的,還老肥,外焦里嫩。味道好呢,一斤的生蠔煎起來好像沒多少,后來好像又要了一斤。如果還不足夠,去菜市場看看曲口血蛿和非曲口血蛿的差別,就知道曲口海鮮多好了。
 
推薦店鋪
話匣子西餐廳3.0
地址:龍華區文華路18號海南文華大酒店1樓17篇點評
 
清補涼
 
海南的清補涼原料少則十幾種,多則二十幾種,常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等,其中綠豆解暑、西米營養豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千變萬化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的,有如魔術般完美組合。
 
推薦店鋪
新華南老牌椰子清補涼4.0人均¥5
地址:龍華區新華南路5號電器城門口73篇點評
 
海口甜薯奶

 
細滑可口、香味撲鼻的甜薯奶是老少皆宜的一種小吃。人們之所以叫甜薯奶,雖然它的名字里有個“奶”字,但是不含有一丁點兒牛奶。之所以叫它甜薯奶,是因為它煮熟后,米團細滑可口誘人,湯汁濃白像牛奶,海口甜薯奶有既有咸的也有甜的。
 
游客朋友可往西廟、博愛南路東門、西門、南門、水巷口一帶尋覓。

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